26 Temmuz 2009 Pazar

tirtil kurabiyeler veiki farkli sekli ile icli koftelerimm..(dis hamuru etli,ve etsiz)
















hepsi..

Ercan abinin cok ozenli hazirladigi enfes sogan salatasi..

Hunkar begendi..


Aslinin sirri..(ismini boyle koydum sirrida lezzetinde sakli:)




askimin dogumgunu pastasi..



zerdecalli kurabiye..tarifi tadinadoyamadim sitesinden aldim






hepsi..

comlekde yaprak dolmamdan bi resim daha..
etsiz patlican guvec..

enfes frambuazli beyaz cikolatali cheesecake den iki resim daha..




Beyaz Cikolatali Frambuazli Ceheesecake:
Tabani:
Bir pk. yulafli burcak biskuvi
Bir turk kahvesi fincani eritilmis ilik tereyagi
Dolgu kremasi:
Bir pk. labne peynir veya tatli krem peynir cesitlerinden ..
varsa bir yemek kasigi maskarpon peyniri ,yoksa suzme yogurt veya lor peynir ..
4 yumurta
bir su brd. toz seker
ben dondurulmus kullandim tazede olur bir cay brd. frambuazi robotta iri kalicak sekilde iki asamali 5 er saniye yeterli olucaktir bu sekilde kucuk parcalayin..
vanilya,bir yemek kasigi nisasta ve bir yemek kasigi un ..
Ust kremalari:
bir frambuazin kabugunu rendeleyin:))sakaa
bir su brd. frambuaz
bir yumurta
bir cay brd toz seker
iki yemek kasigi tereyagi
beyaz cikolata eritmelik
ve
bir su brd cig sut kremasi
Tarif:
tabanimizi hazirlarken burcak biskuvileri ogutup un kivamina getirip tereyagini uzerine ilave edip bir miktar daha robotumuzda ceviriyoruz ve yaglanmis kabimiza yayiyoruz,buzdolabina kaldiriyoruz..
Dolgu icin yumurta aklarini sekerin yarisini robotumuza koyup katilasincaya kadar cirpiyoruz,burda dikkat edilmesi gereken nokta tam katilasma noktasinda robotu durdurun vediger tarafta yumurta sarilari kalan seker ,oda sicakligindaki yumusak labne peynir ve bi yemek kasigi suzme yogurdu karistirin ,un , nisasta ve vanilya ekleyip karisimi tahta kasik ile yumurta akina dikkatlice ekleyin, tahta kasikla karistirin ve en son iri parcalanmis frambuazlarida ekleyip buzdolabindan cikardiginiz taban uzerine dokun,bir kere tezgaha tepsiyi soyle hafif vurun kii kabarciklar olusmasin ..sicak firina koyun ve ustunun rengi donunceye kadar pisirin, pisince firin isisi kapatilir,firin kapagi uzerinde 10 dk ka bekletilir ve tezgah ustune alinir sogumaya birakilir..
Ust kremasi icin kucuk bi tenzereye tereyagi, seker ve yumurta konur cirpilir ve orta ateste karistirilarak pisirilmeye baslanilir,kaynama noktasina yaklasinca iyice ogutulmus frambuazlar eklenir,bi tasim kaynatilip ilinmasi icin tezgah uzerine alinir..(alternatif olarak su sekli ilede hazirlayabilirsiniz;frambuazlari geceden bi kaba koyun ve uzerine bir cay brd sekeri yayin ustunu kapatin sabaha kadar yumusayip suyunu birakmis frambuazi cok kisik ateste sadece bir turk kahve fincani su ilavesi ile kaynatin surup kivami alinca ocaktan alin..ve ilinmaya birakin..)
sut kremasina benmari usulu erittiginiz beyaz cikolatayi koyun ve robotta iyice koyulasincaya kadar cirpin..bu karisimi dolapta bir saat bekletin ..
ceheesecake uzerine frambuazli karisimi yayin, beyaz kremasinizi ortadan basliyarak kucuk daireler seklinde dizayn edin..sonra kurdan yardimi ile ebruli calisir gibi dilediginiz gibi sekillendirin..buzdolabinda 5 saat bekledikten sonra servise hazir olucaktir..uzerine uygun bir kapak kapatilarak buzdolabinda muhafaza edilmesinde fayda var..afiyet seker bal ,kaymak olsun:))


yummyy,ayvali ,muslu tart..


hepsi..

alman pastasini nezamandir denemek istiyordum,haticemin tarifini aynen yazicam..
sarimsakli kofte nami deger FELLAH koftesi enfess..(Adana)



Bir ilk hic yememistim iyikide yapmisim cocuklarimizinda bizimde en azindan ayda bir kere yememiz gereken bir sebze,enginar kalbi..

cemen ..




hamburger koftesi..


hepsii..

enfes kruvasan(croissant) ,tarifini usta bir fransiz ascidan aldim,en kisa zamanda tarifler yazilacak ins..
Frambuazli cheesecake..

Tarifi sofraozleminden aldim,susamli kurabiyeler..




elmali tart yummyy:)





limonlu,cikolatali cizkek..
merhabalar,okadar cok tarif ve resim biriktiki resimleri koymaya tariflerinide yavas yavas eklemeye karar verdim :)

22 Temmuz 2009 Çarşamba

Denemesi Bedavaa!!

yüzük parmağı .....
Başparmak anne ve babamızı,İşaret parmağı kardeşlerimizi,Orta parmak kendimizi,Dördüncü parmak yani yüzük parmağı eşimizi,Küçük parmak da çocuklarımızı temsil ediyor...Peki, eşimizi, başka bir değişle hayatımızın aşkını temsil etmesi için neden dördüncü parmak seçilmiş. Bunu anlamak için ellerimizi kullanarak bir test yapmalıyız. Bu test için ellerimizi resimdeki pozisyondaki gibi birleştirelim.

Testin Kuralı:
Ellerimiz bu pozisyondayken uçları birbirine değen parmaklarımızı sırasıyla birbirinden ayıracağız. İki parmağı birinden ayırırken diğer parmaklar birbirinden asla ayrılmayacak...Ayrılan parmakları tekrar birleştirip sonra sıradaki parmakları birbirinden ayıracağız. Orta parmak kendimizi simgelediği için onları ayırmıyoruz.Bu şekilde yaptığınız zaman dördüncü parmaklar olan yüzük parmaklarının birbirinden ayrılmadığını göreceksiniz.Annemiz, babamız, kardeşlerimiz ve çocuklarımızla hayatın belli bir bölümünden sonra ayrılırız ama hayatımızın gerçek aşkıyla ömrümüzün sonuna kadar beraber kalırız. Dördüncü parmakların ayrılmaması bunu temsil ediyor ve bu sebeple yüzük parmağı oluyor.VE SUNUDA BILIYORMUSUNUZ? KALBE GİDEN TEK DAMAR SADECE SOL ELİMİZİN YÜZÜK PARMAGIMIZDAN GEÇİYOR...

ASK...


New-York'ta bir grup iş arkadaşı, yemek molasında dışarıya çıkar.

Gruptakilerden biri, bir kızılderilidir. İnsan kalabalığı, korna ve siren sesleri, yoldaki işmakinelerinin çıkardığı gürültü arasında ilerlerken, kızılderili olanı kulağına cırcır böceği sesinin geldiğini söyleyerek böceğin yerini tespit etmeye çalışır. Arkadaşları, bu kadar gürültünün arasında bu sesi duymasının mümkün olmayacağını, kendisinin öyle zannettiğini söylerler. İçlerinden biri -inanmasa da- onunla kalır ve aramasına yardım eder.

Kızılderili, kulağını kabartarak belli bir yöne yürür, arkadaşı da onu takip eder. Nihayet, binaların arasındaki bir tutam yeşilliğin arasında gerçekten bir cırcır böceği bulurlar.

Arkadaşı, şaşkın: "Bunu normal bir insan duyamaz. Sende bir fevkaladelik var. Bu sesi nasıl duydun?" der.

Kızılderili, bu sesi duymak için insanüstü güçlere sahip olmaya gerek olmadığını
söyler. Arkadaşının inanmadığını görünce de cebinden çıkardığı bozuk parayı havaya fırlatır. Madeni paranın, kaldırıma düştüğünde çıkardığı ses, cırcır böceğininkinden fazla değildir. Ama birçok insan sesin geldiği tarafa bakarak, onun ceplerinden düşüp düşmediğini kontrol eder.

Kızılderili gülümser:
"Önemli olan, nelere değer verdiğin ve neleri önemsediğindir. Her şeyi ona göre duyar, görür ve hissedersin."




''Yüz kişinin içinde aşık,gökyüzünde yıldızlar arasında parıldayan ay gibi belli olur. '' MEVLANA

''Aşk,davaya benzer,acı çekmek de şahide;şahidin yoksa davayı kazanamazsın. '' MEVLANA

''Aşk bir kum saati gibidir; kalp dolarken beyin boşalır." JULES RENARD:)