Yayla corbasini cocuklugumdan beri cok severim , annem cok guzel yapardi..Malzemeler:
Bir cay brd. pirinc (yikanip , suzulmus)
Bir-iki dis guzel ezilmis sarimsak
Bir su brd. yogurt
Bir yumurta
Bir yk. siviyagi
Iki silme corba kasigi un
Bir tatli kasigi tuz
Iki su brd. tavuk suyu
Ustu icin
nane , sivi veya tereyagi
Tarif:
Pirinci tencereye alip ustunu gecicek kadar su ile hasliyoruz,sonra ayri bi kapta yogurt, bir yk. siviyag,yumurta , un ve bir miktar su cirpiyoruz,ilitarak pirince ekliyoruz,ezilmis sarimsaklar, tavuk suyu ve tuz ile bir iki tasim kaynatip kivam almasini bekliyoruz..Ustune nane yakip afiyetle yiyoruz.Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder