21 Kasım 2008 Cuma

Yumurtali Kisir


Cayin yanina ne guzel giderr..
Malzemeler:
3 su brd bulgur
Bir kuru sogan
Bir sarimsak
Baharatlar
Iki yumurta
Bir tatli kasigi biber salca
Bir yemek kasigi domates salcasi
Bir su brd. ince dogranmis maydanoz
Tarif:
Bulguru sicak su ile kapakli bir kapta islayin .Sonra tavada bir miktar yag icine ince dogranmis sogan vede sarimsak koyup kavurun salcalari ilave edin ve ilinmaya birakin .Bulgura salcali karisimi ve baharatlari ekleyin ve elinizle yogurun .Baharatlar ve maydanozuda ekleyin yogurmaya devam edin.Sonra iki yumurtayi iyice cirpin ve tavaa bir mmiktar yagi kizdirin sonra dikkatli bi sekilde cirpilmis yumurtayi birkerede dokun, kopuk kopuk olan yumurtayida ilininca kisira cok ezmemeye dikkat ederek elinizle yedirin .Afiyet olsun..

Yalanci Sobiyet Tatlisi


Iste pratikmi pratik bir tatli .Yaninda evde yaptigimm kaymak servisi ile tadi gerceginden cok daha guzel olmus diye yorum alan bu baklava bayrama guzel bir alternatif olucak bence...
Tarif:
Bir pk. milfoy hamuru
Dovulmus ceviz
Iki brd. seker ve iki bardaktan biraz az su ile hazirlanmis serbet..
Tarif:
Milfoylere kucuk kare sekilleri verilir , arasina ceviz konur ve ucgen sekilde kapatilir .Yaglanmis tepsiye dizilip nar gibi kizarana kadar pisirilir.Tatli ilik serbet ilik birlestirilir..Yanina kaymak ile servis edilir..Afiyet olsun..