Lazanya

Malzemeler:

Bir pk. lazanya

250 gr. kiyma

Bir yesil sivri biber

Bir kuru sogan
Bir dis sarimsak

Bir tatli kasigi biber , bir tatli kasigi domates salcasi

tuz, karabiber, kirmizi biber, kimyon,..

Bir cay brd. maydanoz

Iki domates rendesi

Iki su brd. kasar rendesi

Tarif :

Lazanya ayni makarna haslanilan sekilde pisirilir iyice pistiginden emin olun.Sonra tavada sogan sarimsak biber minik minik dogranip biraz siviyagi ile oldurulur , ustune kiyma ve kasar haric diger malzemeler konulur , sonra bir borcam veya baska bir kap icine bir sira lazanya dosuyoruz ustune kiymali harcdan ve ustune kasar rendesi , sonra yine lazanya dizilir ve ayni islem en ustte lazanya kiymali harc ve uste kasar rendesi olarak tamamlanir.Firinda 35 dk. pisirilir .Cikinca 10 dk . dinlendirin.Afiyet olsun..

Not: Istege goore aralara ve en uste besamel sos koyulur , cok yakisiyor ama biz rejimde oldugumuz icin ben koymadim.

Tavuklu Pilav

Malzemeler:

2.5 su brd. kadar tavuk suyu

2 su brd. pirinc(bir saat tuzlu sicak suda bekletilmis)

Bir miktar siviyag

Bir tatli kasigi tereyagi

Didilmis bir kucuk hosaf kasesi kadar tavuk(haslanmis)

Bir cay kasigi istege gore karabiber ..

Bir tatli kasigi tuz.

Tarif:

Pirinci suzup pilav tenceremizde siviyaginda kavuruyoruz sonra ister didilmis tavuklari biraz siviyagi tereyagi ve tuz karabiberle ayri bir tavada hafif kavurup pilavida ayri pisirip pilav ustu servis yapabilirsiniz ben bu sefer didilmis tavuklarida pirince kattim sonra suyunu tereyagini koydum ve tuzunuda atip kaynamaya basliyinca kapagini kapattim , altini kisip demlenmeye biraktim .Pilav hazir olunca uzeine hafif karabiber dokerek servis ettim.Afiyet olsun..

Ic Pilavi

Ic pilavi ; hindi , tavuk gibi yemekler yanina cok yakisiyor , cigerde koyabilirsiniz fakat benim esim ciger pek tercih etmedigi icin ben bu sekli ile yapiyorum.( Bu arada ustteki resimde bu aksamki soframizdan..)

Malzemeler :

Bir tatli bir normal kuru sogan (yemeklik dogranmis)

Bir cay brd. maydanoz (ayiklanip dogranmis)

Bir kahve fincani dereotu(ayiklanip dogranmis)

Iki su brd ayiklanip yikanmis ve suzulmus pilavlik pirinc

Bir cay brd. dolmalik fistik

Bir cay brd. kus uzumu

Bir tatli kasigi tarcin

Bir tatli kasigi tuz

Aldigi kadar sicak su

Bir tatli kasigi karabiber

Bir tatli kasigi nane
Bir yemek kasigi tereyagi

Uc yemek kasigi siviyag

Tarif:

Oncelikle soganlari kavuruyoruz , icine pirinci atip kavurmaya devam ediyoruz , sonra baharatlar , tereyagi , maydanoz ve dereotunuda atip karistiriyoruz , ayri bir tavada hafif yagda dolmalik fistik ve kus uzumunu bir iki dk ka kavurup bunuda klarisima katiyoruz .Daha sonra suyunuda ekleyip ilk kaynamadan sonra altini kisip demlenmeye birakiyoruz.Afiyet olsun..

Kiymali Soslu Cubuk Makarna

Malzemeler:

Bir pk. haslanmis cubuk makarna

Sos :

100 gr. kiyma

Bir rendelenmis havuc

Bir su bardagi dogranmis haslanmis mantar

Bir cay brd . yemeklik dogranmis kuru sogan

Bir cay brd . dogranmis sivri biber

Bir cay brd maydonoz

Bir cay brd kup kup dogranmis kabuksuz domates

Tuz , kimyon , karabiber ve kirmizi biber

Tarif:

Haslanmis makarnayi suzdukten sonra ayni tencerede siviyagi ve tuz ile harmanliyoruz . Sonra bir tava veya tencerede sirasiyla bir miktar siviyaginda kuru sogan kavrulur sonra kiyma biber , domates mantar , havuc ve baharatlarla bir guzel kavrulur ve alti kisilarak pismeye devam ettirilir..Makarna uzerine sos dokulur ve dilediginiz sekli ile servis edilir.Afiyet olsun...