Cilek Receli

Malzemeler:
1kg. cilek
1 kg. seker
bir vanilya
bir tatli kasigi limon suyu
Tarif:
Cileklerin saplarini ayiklayip yikayin ve bir tencerede tum cileklerin uzerine sekeri dokup ustunu kapatin , bu islemi geceden yapiyoruz ve sabaha kadar bekletiyoruz.Sabah suyu cikmis sekeri ise bir guzel cekmis haldeki cilekleri once rondada pure haline getiriyoruz sonra kaynatmaya basliyoruz.Orta ateste kaynamaya basliyan recele vanilya ekliyoruz gerekli oldugu takdirde yarim cay brd. su ilavesi yapiyoruz.Kopuklerini kevgirle aliyoruz.Yogunlasmaya basladimi limon suyunu dokup biraz daha kaynatip altini kapatiyoruz.Afiyet olsun..

Portakal Kabugu Receli

Portakal kabugu recelini gecenlerde esim istedi bende seve seve yaptim daha once hic denememistim sonucu merak ediyordum biraz zaman aliyor ama deyiyor..

Malzemeler:

3 adet portakal kabugu (kolay dograyicilar ile icinin beyaz kismini cok almadan keserseniz daha guzel olur)

Iki su brd. seker

Bir su brd. su

Bir karanfil

Bir portakal kabugu rendesi

Bir limon kabugu rendesi

Tarif:

Portakallari iyice yikayip kabuklarini ince tabaka seklinde aliyoruz.Sonra seritler halinde kestigimiz portakal kabuklarini yine kucuk seritler haline getiriyoruz.Tencereye ustunu gecicek kadar sicak su koyup bir gece bekletiyoruz.Yine tencereye ustunu gecicek kadar su alip kaynatip bu suyu dokuyoruz.Ayni islemi 4 kez tekrar ediyoruz.Portakal kabugunun acisi ve asidi cikinca suyunu son kez suzup tekrar kabuklarin uzerine iki su brd. seker ve bir su brd. suyumuzu alip kaynamaya birakiyoruz .Karanfili atip yagunlasmasini bekliyoruz.Kaynayip yogunlasmaya baslayinca portakal ve limon kabugu rendesini(rendenin en kucuk tarafinda yapilacak pure kivaminda )koyup yogunlasincaya kadar kaynatiyoruz.Pisince ilinmasi icin bekletip kavanoza aliyoruz.Afiyet olsun..