Enfes bir tat ..
Malzemeler:
1 su brd. saf zeytinyağı
1 su brd. çekilmiş ceviz
4 yumurta oda ısısında
2 rendelenmiş havuç rendenin bir küçük bölümünde
1 tatlı kaşığı tarçın
1 limon kabuğu rendesi rendenin yıldız gözünde
2 su brd şeker
2.5 su brd. un
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
Tarif:
yumurta sarıları beyazından çoook dikkatli ayrılır
asla birbirine bulaşmamalı
yumurta beyazı 1 brd şeker ile kar kıvamına getirilir
yumurta sarılıarıda 1 brd şekerle mayonez kıvamına getirilir
kuru malzemeler elenir
ve enson yumurta aklı karışım konucak şekilde tahta veya plastik kaşıkla alttan üste hep aynı hareketle karıştırılır
once tereyağlanmış sonra üzerine hafif un serpilmiş (keki tutması için kekin rahat kabarması için çnemli)
önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirilir
Afiyet olsun..