4 Şubat 2008 Pazartesi

Sulu Kofte


Bugun aklima hamiyet teyzemin cok sik yaptigi sulu koftesi geldi ve cok canim cekti hemen kiymayi buzluktan cikardim ve bu enfes yemegi yapmaya koyuldum.Teyzecim seninki kadar lezzetli oldumu bilmem ama senin ellerinden sulu kofteyi cok ozledim..
Malzemeler:
Yarim kg. kiyma
Iki orta boy yemeklik dogranmis patates
Koftesi icin bir cay brd. pirinc
Bir yumurta
Bir kasi siviyag
Baharatlar
Bir su brd . rondodan gecmis ekmek
Bir dis sarimsak
Bir adet sogan rendelenmis veya rondodan gecmis
Bir iki dal maydanoz
Bir kasik domates salcasi corbasi icin
Bir miktar tuz ve uc su brd kadar sicak su
Tarif:
Koftelerimiz icin kiyma , sogan , sarimsak, baharatlar , ekmek ici, iki cay kasigi tuz, bir yumurta , pirinc ve maydanozu harmanlayip ceviz buyuklugunde yuvarliyoruz.Tenceremizde bir miktar yag icerisine bir yemek kasigi salca kavurup sicak suyumuzu dokuyoruz ve kaynamaya basliyinca koftelerimizi atiyoruz sonrasinda patatesleride ekleyip pismeye birakiyoruz .Yaklasik 20 dk. sonrasinda yemegimiz hazir .Bes dk. dinlendirip servis edebiliriz ..Afiyet olsun...

2 yorum:

kizilciksurubu dedi ki...

cok lezzetli görünüyor canim,ellerine saglik.

camay dedi ki...

Cok tesekkur ediyorum sevgili senem, senin kurabiyelerde harika gorunuyorlar ellerine saglik ..