Cilekli Cheese Cake

Artik evde istedigimiz cesitte lezzetli super ciz kekler yapmak yumurta kirmak kadar kolay ve eglenceli ...

Malzemeler:

Bir pk. (200 gr. kadar ) krem peynir , veya labne veya philadelphia cream cheese ..

Iki adet yumurta

50 gr. seker

50 gr. yogurt

B su brd. kremsanti(yogurt ve kremsanti ayri cirpilip katiliyor..)

Bir pk. vanilya

25 gr. nisasta

25 gr. un

bir yumurta aki ve bir kahve fincani seker uzun sure ayri bir kapta cirpilip son asamada icine katilacak..

Bir pk. burcak yulafli biskuvi(rondodan gecirilip , iki kahve fincani tereyagi ile harmanlanip tereyagi ile yaglanmis borcam icine dosenir ellerimizle bastirip guzel bi alt zemin olusturduktan sonra buzlukta 20 dk. bekletilir..

Bir cay brd. cilek receli veya marmelati ..

Bir limon kabugu rendesi

Tarif:

Yumusamis peynir , seker ve cirpilmis yogurt kremsanti karisimi bir sure cirpilir sonra yumurtalar tek tek eklenir ve cirpma islemi yavasliyarak devam eder sonra un, nisasta , vanilya eklenir cirpilir tekrar, son olarak ayri hazirladigimiz yumurta aki karisimi ve limon kabugu rendesi eklenerek son kez karistirilip borcama konulur ve sicak firina sokulur firinin alt kismina isiya dayanikli bir kap icinde bir su brd. kadar sicak su koyuyoruz ciz kek piserken alt kisimda olmali ..Ve firin cikisi biraz dinlendikten sonra ustune receli surup buzdolabinda bir gece bekletiyoruz .Afiyet olsun...

Hazir Kostebek Pasta

Arkadaslar sirada yapimi cok kolay ve pratik olan yine tatlici arkadasim yaseminden bir pasta .Ellerine saglik canim...

Malzemeler :

Bir adet Kostebek pasta (arka kisimdaki tarif aynen uygulanir:))

Afiyet seker olsun...

İncirli Tatlı

Sirada yine yasemincigimin lezzetine doyamadim dedigi bir tarif var , portakal agacindan almis mutlaka denememi tavsiye etti en kisa zamanda deniyecegim bende, ellerine saglik ...

Malzemeler:
Kek:
6 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak doğranmış
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yumurta
1 paket (1tatlı kaşığı) kabartma tozu
Şerbeti:
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı nescafe
yarım su bardağı toz şeker
Muhallebi:
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1lt süt
5 yemek kaşığı toz şeker
inmeye yakın 50gr tereyağı
piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti
Hazırlanması:
Kek için yumurta ve şekeri çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökün ve 160C de pişirin (incirden dolayı düşük ısıda pişmesi gerekiyor)Pişerken krem şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapın. Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın. Kek piştikten sonra 3-4 dak. havalandırın. Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün. 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın, buzdolabında 2-3 saat bekletin.Afiyet olsun...

Alman Pastasi

Canim arkadaslarim yasemin ve pelin dun harika lezzetlere imza atmislar ve dusunceli arkadaslarim benim icin resimlerinide cekmisler ikinizede coookkk tesekkur ediyorum tarifi aynen yaseminden aldigim sekliyle aktariyorum.Ellerinize , yureginize saglik...

Malzemeler:

2 yumurta
1 su bardagi seker
1 su bardagi yogurt
veya sut
aldigi kadar un (yaklasik 2 su bardagi falan)
Bir pk. kabartma tozu
100 gram erimis margarin

Tarif:

Tum malzemeyi cirpiyoruz ve altina yagli kagit ile birlikte kelepceli kaliba koyuyoruz, ustu kizarana kadar pisiriyoruz.Ikiye bolup arasina supangile (hazir karisim)koyuyor ustune kremsanti suruyoruz.Afiyet olsun...

Pizza***

Bugun sahura esimle ikimize pizza yaptim, coook guzell olduuu...

Malzemeler:

Hamur icin :

Bir su brd. ilik sut

Bir tatli kasigi maya

Bir su brd. ilik su

Bir tatli kasigi seker

Iki cay kasigi tuz

Dort yemek kasigi siviyagi

Ust malzemesi:

50 gr. sucuk

30 gr. salam

Yarim cay brd. cekirdeksiz zeytin

Yarim cay brd. mantar

istege gore biber misir da eklenebilir

Bir cay brd. dan biraz fazla kasar rendesi

tuz , karabiber , kekik

Bir yk. salca

Tarif:

Once ilik sute sekeri ve mayayi koyup karistiriyoruz , sonra ilik su siviyagi en sonda un ve tuz karisimi ekleyip yumusak bir hamur elde ediyoruz hamur kabini yaglayip mayalanmaya birakiyoruz ..Mayalanan hamurumuzu cok fazla sondurmeden ben iki beze yani orta boy iki pizza cikardim , ikiye bolun ve yaglanmis tepsiye hamuru yayalim bu islemi ellerlede merdane veya oklava yardimi ilede yapabilirsiniz tepsiye yaydigimiz hamuru ki hamur cok kalin kalmamali tepside ince daha guzel oluyor , bekletiyoruz tekrar bir 20 dk ka kadar .Sonra sirasiyla bir yemek kasigi salcayi iki uc yemek kasigi su ile karistirip icine tuz karabiber koyup hamurun ustune yayiyoruz ve ustune tekrar kekik serpistiriyoruz .Sonra sucuklari ve kalan malzemeyi sirasiyla diledigimiz sekilde yerlestirip ustune kasar rendesi yayiyoruz ..Sicak firinada pisiriyoruz .Bes dk. dinlendirip servis ediyoruz.Afiyet olsun...

Sipsi Baste***

Bir cerkez gelini olarak sizlerle cerkez yemeklerinide paylasmak istedigimi daha once soylemistim , esimin bayila bayila yedigi ve eminim tum cerkezlerin cok sevdigi denedigim zaman benimde cok begendigim bir tarif oldu . Orjinal hali misir unu ile yapilmis olanidir , bulgur ile yapilani ise baste olarak bilinir ben bugun cok sik yaptigim bu tarifi veriyorum..

Malzemeler:

Baste 'si icin

2 su brd. pilavlik bulgur
2-3 su brd. hazirlamis oldugumuz haslanmis tavuk suyundan

bir cay kasigi kirmizi aci olmayan toz biber

bir miktar daha tuz..

Haslanmis tavuk but 6 adet ( suyuna bir soyulmus sogani tum atiyoruz biraz tuz ile tavuklari

haslanirhaslanma sonrasi sogan icinden alinir )

Tavuklar icin bir tavada hafif yagda biraz siviyagi biraz tereyagi iki dis sarimsak ezilip yaga konucak ve tuz , karabiber , kekik , kori, ve kirmizi toz biber koyup tavuklari tavaya yerlestirip (haslandiktan sonra ) kisik ateste bir guzel sosu cekmesini sagliyoruz.(iki tarafli)

Sipsi:

3 yk. tereyagi

uc yk. un

ilinmis tavuk suyundan 4-5 su brd.

bir miktar tuz

iki dis ezilmis sarimsak

sos:

Bir tatli kasigi kirmizi toz biber

uc yk. siviyag

Tarif:

Tavuklarimizi icine bir tum sogani attigimiz suda birazda tuz koyarak hasliyoruz ve iyice pistikten sonra tavuklari icinden cikarip ustte anlattigimiz gibi tavada bir guzel kizartmaya birakiyoruz.Sonra ayri bir tencerede tereyagi eritilip un kavrulur ve ilik olan ve icinden sogani cikardigimiz:) tavuk suyunu tencereye tel cirpici ile cirparak dokuyoruz ve koyulasana kadar karistiriyoruz tuzunu ve ezilmis sarimsaklarida katip tekrar bir tasim kaynatiyoruz altini kapatiyoruz .Bastesi icin ben sogan kullanmadan yaptigim seklini daha cok begendigim icin sizede bu sekliyle denemenizi tavsiye ederim hem daha pratik oluyor .Oncelikle tereyagini eritip icine bir tatli kasigi kirmizi aci olamyan toz biber eklenip bulgur konulur sonra bulguru bir miktar kavurduktan sonra ustune tavuk suyu konulur bir miktar daha tuz eklenir ve kaynamaya basliyinca tencerenin kapagi kapatilip atesin alti kisilir .Simdi uc asamada tamamlandigina gore sira olayin en klasik bolumune geldi.Yuvarlak bir tepsiye once basteyi bastiriyoruz ve ortasini yine yuvarlak aciyoruz sonra kenarlara butlari yerlestirip ortaya sipsi koyuyoruz ve sosunu dokup servise sunuyoruz.Afiyet olsun...