Malzemeler:
Iki adet labne peyniri
Bir adet vanilya
Bir portakal, bir limon kabugu rendesi
Bir tatli kasigi limon suyu ,bir tatli kasigi portakal suyu
Bir yemek kasigi un, bir yemek kasigi nisasta
3 yumurta
Bir su brd. seker
Yarim su brd. cig sut kremasi
Bir cay brd. suzme yogurt
Ayri bir kapta iki yumurta aki ve bir cay brd. seker koyulasina kadar cirpilir..
Taban:
Iki pk. burcak biskuvi, 40 gr. tereyagi,bir yemek kasigi bal..
Ben uzerini hindistancevizli beyaz cikolata rendesi ile susledim..
Tarif:
Ilk olarak seker ve oda sicakliginda yumusamis peynirleri cirpiyoruz , sonra tek tek eklenecek yumurtalar katiliyor, sonra diger malzemeler eklenip cirpma islemine devam edilir son olarak yumurta akli karisimda eklenip islem tamamlanir .Onceden hazir edilecek taban islemi icin kullanacaginiz borcam veya tepsi tereyaglanir ve buzluga konulur iki pk. burcak biskuvi rondodan gecirilip 40 gr. eritilmis tereyagi ve bal ile yogurulur.Tepsiye duzgun bir sekilde yayilip bastirilir .Yine buzlukta 20.dk. bekletilir.Hazirlanmis karisim ustune dokulup onceden isitilmis firinda pisirilir. Pisme esnasinda altina isiya dayanikli bir kap icinde su konulur , bu islem kekin catlamasini bir nebze onliyecektir.Pisen kekinizi firinin isi ayarini kapatip kapagi uzerinde sogumaya birakin .Bir sure sonra tezgaha alip soguma islemine devam edilecek.Sonra uzerine dilediginiz sosu dokebilirsiniz , ben cilek receli kullandim, esim ahududulu istemisti ama disari cikamayinca evde bulunanla yaptim.Son olarak sos yayilir ve buzdolabinda (buzluk kisminda degil) en az 7-8 saat beklettiden sonra servis yapilir..Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder