Mantar corbasini kizim cok severek yiyor , henuz 18 aylik olan bicirik kizima bende sik sik bu corbadan yapmaya calisiyorum ...
Malzemeler:
Bir su brd dogranmis mantar
Bir su brd. sut
Uc yk. un
4 yk. margarin veya tereyagi
Bir dis sarimsak
yarim cay kasigi karabiber
1.5 cay kasigi tuz
Iki brk sicak su
Tarif:
Ilk olarak tenceremize tereyagini koyup tahta kasikla eritiyor ve unu ekliyoruz iyice kavuruyoruzki bu 4-5 dk kadar , kavurma islemi un corbada kokusunu hissettirmesin diye ayrica kavurma islemi ayri bir lezzet verir corbalara , sonrasinda soguk sutu katip tel cirpicimiz ile cirparak karistirip ustune kaynar suyumuzu ekliyoruz .Yine bir muddet cirparak karistiriyoruz ve hafif kaynamaya baslayinca minik minik dogranmis mantarlari , karabiber , tuz ekliyoruz .Ayri bir yerdede bir dis sarimsagi ezip biraz sulandirip corba icinde topaklanmamasi icin corbaya katip bir tasim daha kaynatip altini kapatiyoruz.Afiyet olsun...
2 yorum:
ilk oncelikle yeni kurmus oldugun sitenin herkese faydali olmasi temennisiyle.. ilk gunden beri takip etmeme ragmen zamansizlik yuzunden yazamadigim yorumum meger mantar corbasi icin olacakmis.ellerine saglik hersey daha simdiden cok mukemmel...tariflerinin devamini bekliyorum...
selamlar
Hanife tesekkur ederim, bende sizlerle nice guzel tarifleri paylasmak istiyorum ...
Yorum Gönder