Tavuklu Buğday Salatasi

Evett sira cok lezzetli bir salataya geldi .Degisik salatalara bayilirim...

Malzemeler:

Bir su brd. yarma

Uc adet tavuk but veya gogus(haslanmis ve didilmis)

Bir su brd. yesil mercimek

Bir su brd. maydonoz

Bir adet kuru sogan

Bir adet sivri biber

Bir cay brd. dereotu

Bir limonun suyu

Bir su brd salatalik tursusu (kup kup dogranmis)

Iki haslanmis yumurtanin beyazi (kup kupdogranmis)

Uc adet yesil sogan minik minik dogranmis

Iki dis sarimsak ezilmis

bir miktar siviyag

tuz,karabiber.

Tarif :

Ilk olarak duduklu tenceremizde yarmalarimizi yikayip hasliyoruz .Baska bir tencerede yesil mercimegi pisiriyoruz.Bir baska tavada biraz siviyagina soganlarimizi yemeklik dograyip sivri biberide minik minik dograyip iki malzemeyi kavuruyoruz , bir tutam tuzda atiyoruz, bu malzeme pisince altini kapatip sogumaya birakiyoruz .Sonra ben yarmalar pisince yine dudukluye sicak su tavuklar ve birazda tuz atip 10-15 dk. gibi kisa bir surede tavuklarida pisirdim.Simdi ana malzemeler hazir olmus oldu hepsini buyuk bir kabin icerisinde harmanliyoruz (suzdugumuz yarma, didilmis tavuk ve yine suzulmus yesil mercimek , sogumus sogan ve biber kavurma ).Icine sirasiyla maydonoz , dereotu , baharatlar , yumurta beyazi,ve limmon suyu , ezilmis sarimsak yine bir miktar limon suyu ile karistirip dokun topak halinde kalmayip yayilmasi icin ve siviyag koyup son kez harmanliyoruz .Afiyet olsun...