Kagit Kebabi

Malzemeler:

6 Kisilik

250 gr. kusbasi

Bir adet sivri biber

Uc orta boy patates (soyulup temizlenip kup kup dogranmis)

Iki havuc(kabuklari soyulup kup kup dogranicak)

Bir dis sarimsak

Bir sogan (yemeklik dogranmis)

karabiber, tuz, kekik, kimyon..

4 yemek kasigi siviyagi

Bir tatli kasigi biber salcasi

Yagli kagit

Tarif:

Etleri tenceremizde suyunu birakip tekrar suyunu cekene kadar kisik ateste pisiriyoruz, sonra sogan ve sarimsak , sivri biber ekleyip yagi ilave ediyoruz kavurmaya basliyoruz , baharatlar vede domates salca karisimini ekleyip karistirmaya devam ediyoruz , son olarak patates ve havucu ekleyip karistirdiktan sonra kapagini kapatip 10 dk. kisik ateste dinlene dinlene pisiriyoruz.Yagli kagidi tezgaha iki kat yapip seriyoruz ve iki kasik ic malzemeyi ortasina koyup sekildeki gibi kapatiyoruz.Sicak firina tepsiye koydugumuz kagit kebablarini suruyoruz ve 30 dk pisiriyoruz.(garniturlu ,sebzeli veya sade kuzu etli sekli ilede deneyebilirsiniz)Afiyet olsun..