Frinda Besamelli Brokoli

Malzemeler:

Uc kase brokoli

Bir kase minik seritler halinde dogranmis havuc

Bir kase haslanip didilmis tavuk but

Istege gore bir kasede karnibahar eklenebilir

Tuz, karabiber ,

Bir dis sarimsak

Besamel:

bir su brd. sut

Bir su brd. tavuk suyu

Uc yemek kasik un

4 yk. tereyagi

Tuz, karabiber,bir dis sarimsak

Bir kase kasar peyniri rendesi

Tarif:

Once brokoli , karnibahar , tavuk ve havuclar haslandiktan sonra bir miktar hafif yag koydugumuz ve hemen akabinde ezilmis sarimsagida ekledigimiz tavada sotelenir ve bu esnada icine baharatlar konur ve borcama alinir .Sonra besameli hazirlamak icin once tencerede tereyaginda un kavrulur bundan sonrasina tel cirpici ile devam edilir ve sut, tavuk suyu , baharatlar konulur sarimsak eklenir koyulasinca kasarin bir kismi eklenir sonkez karistirilip alti kapatilir.Besamel borcama dokulur kalan kasar ustune yayilir ve sicak firina konulur ustu kizaranca firindan cikartip bir miktar dinlendirilir.Afiyet olsun...