Gelelim ikinci tarifimize yine Doktorumuz Handan'dan .Kendisi mesleginde oldugu kadar mutfaktada cok basarili aman nazar degmesin diyoruz ve tarife geciyoruz..Malzemeler:
500gr. kiyma
Bir kahve fincani pirinc
Bir veya iki su brd. su (pirinci haslamak icin)
Bir kahve fincani maydonoz
Bir yk siviyag (bu kofte harci icine konulacak)
3 yumurta( bir tanesi kofte icine digerleri kizartma asamasinda )
Bir kuru sogan dogranip pirincin suyuna atilacak
Bir dis sarimsak (ezilip kofte harcina katilacak )
galeta unu
Bir su brd. siviyag(kizartmak icin)
tuz, karabiber ,..
Tarif:
Once kucuk bir tencerede yikanmis pirinc ve dogranmis sogan haslanir suyunu iyice cekicektir yani suyu hic kalmiyacak sonra pirinci suzup diger malzemelerle karistiriyoruz sonra once yumurtaya sonra galete ununa bulayip kizartiyoruz.Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder